Измеритель деформации клейковины ИДК-10 — это устройство, используемое для определения механических свойств клейковины муки, что важно для оценки её качества и пригодности для различных видов хлебопечения и других изделий.

Основные характеристики:

1. Принцип работы: Измеритель определяет деформацию клейковины под воздействием нагрузки, что позволяет оценить её эластичность и прочность.

2. Поверка: Устройство обычно требует регулярной поверки для обеспечения точности измерений. Поверка проводится по установленным стандартам, что подтверждается соответствующим сертификатом.

3. Компактность и простота в использовании: ИДК-10 имеет удобный интерфейс и может использоваться как в лабораториях, так и на производственных площадках.

4. Точность измерений: Обеспечивает высокую степень точности, что критично для контроля качества клейковины и, соответственно, конечного продукта.

5. Применение: Используется в хлебопекарной и мукомольной промышленности, а также в научных исследованиях, связанных с зерном и мукой.

Преимущества:

• Позволяет быстро и эффективно контролировать качество сырья.
• Помогает в разработке и оптимизации рецептур.
  

  Вопросы и ответы:

  1. Какой принцип работы измерителя деформации клейковины ИДК-10?

     • ИДК-10 измеряет степень деформации клейковины под нагрузкой, что позволяет оценить её эластичность и прочность.

  2. Как часто нужно проводить поверку ИДК-10?

     • Рекомендуется проводить поверку регулярно, в зависимости от условий эксплуатации и требований стандарта, чтобы обеспечить точность измерений.

  3. В каких сферах применяется измеритель?

     • Он используется в хлебопекарной и мукомольной промышленности, а также в научных исследованиях, связанных с зерном и мукой.

  4. Как правильно использовать ИДК-10?

     • Необходимо подготовить образец клейковины, установить его в прибор, задать параметры измерения и запустить процесс. Результаты отображаются на экране устройства.

  5. Каковы преимущества использования ИДК-10?

     • Устройство обеспечивает высокую точность измерений, простоту в эксплуатации и помогает контролировать качество сырья, что критично для производства.